Descriptif
Installé en bio il y a 10 ans sur les contreforts des Pyrénées, Manuel Jorel trace un sentier dans une perspective durable : par l'intermédiaire de la vigne, il favorise la combinaison des 4 éléments (terre, énergie solaire, air et eau) présents sur place, en limitant l'apport d'éléments pompés au loin.
